100% растительные масла холодного отжима
Телефон: 8 (911) 923-26-35
Список товаров

Жмых семян подсолнечника (500 гр)

50 руб.
Артикул: GK68
Есть в наличии: 60 кг.
  • Вес: 0.5 кг.

Пункт "Юг" СПб, ул. Белы Куна, д.1, к. 2 (метро "Международная")Часы работы для самовывоза: 09:00 - 12:00

30 кг.

Пункт "Центр" СПб, Лиговский проспект, 54 (метро "Площадь Восстания)Часы работы для самовывоза: 16:00 - 19:00

30 кг.

Обезжиренные семена - жмыхи

Жмыхи образуются при прессовании семян или ореховых ядер. Их по-другому, лучше называть – частично обезжиренные семена подсолнечника, льна, сурепицы, арахиса, рыжика и т.д.

Чем же полезны обезжиренные семена? Для людей, управляющих своим рационом питания, они полезны тем, что в них меньше растительного масла (жира). Все остальные питательные вещества в жмыхах остаются. Это  углеводы,  белки макро и микро элементы, витамины. Остается также до 10 % жира. Поскольку из семян извлекается от 20 до 45 % масла, то питательность «жмыха» по остальным показателям, по сравнению с исходными семенами увеличивается. Это нужно учитывать при добавлении муки обезжиренных семян в каши, мюсли, батончики, смузи и т.д. Кроме того, обезжиренная и перетёртая масса семян, вместе с парами воды, проходит температурную нагрузку на выходе из сопла пресса, которая превышает, 120 °С.  Это означает, что  присутствующие в семенах антипитательные вещества -  фитины и лектины и другие, при этой температуре денатурируются. Параллельно погибают и 98 % микроорганизмов – дрожжи, микробы и их споры. 

Измельченные или гранулированные обезжиренные семена, являются ценным пищевым продуктом, при умеренном потреблении. Это от 5 до 15 граммов в сутки. 
Для употребления в кашах мы делаем муку из частично обезжиренных семян подсолнечника и льна.
 

Для питомцев

Обезжиренными семенами – жмыхами рационально кормить домашних животных. Их с удовольствием едят грызуны, козы, лошади и коровы. По приведённым таблицам можно определиться в суточной потребности жмыхов. 

У нас вы можете приобрести, жмыхи плотные гранулированные, средней плотности и порошок.

Ориентировочная таблица калорийности обезжиренных семян в 100 г продукта
Продукт Калории (ккал) Белки (г) Углеводы (г) Жиры (~ г) Клетчатка (г) Примечания
Подсолнечник 814,8 33,6 22,4 10 6 содержит сквален
Семена тыквы 694,8 34,8 9,6 27 8 -
Арахис 609 37,0 11-18 10 3-6 содержит сквален
Абрикос 636 20 14 10 3,6 -
Лен 600 15 20 10 7 содержит сквален

 
Добавлено в избранное